Hoe maak je een Aperol Spritz: Recept, Tips en Benodigdheden
|
|
Tijd om te lezen 7 min
De Aperol Spritz is een verfrissende oranje cocktail die perfect is voor een zomerse middag op het terras of een gezellig aperitief met vrienden. De naam Aperol is afgeleid van het Franse woord 'Apero', dat verwijst naar aperitieven. Deze populaire Aperol Spritz cocktail, gemaakt met Aperol, prosecco en bruisend water, is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken. Voeg een schijfje sinaasappel toe als garnering om de smaken goed te laten mengen.
In deze blog leggen we stap voor stap uit hoe je een Aperol Spritz maakt, zodat je het drankje als een pro kunt serveren. Lees verder voor handige tips en veelgemaakte fouten die je wilt vermijden en krijg antwoord op de vraag "Hoe maak je een Aperol Spritz"!
Wat is een Aperol Spritz en welke ingrediënten heb je nodig?
De Aperol Spritz is een van de populairste cocktails wereldwijd, vooral geliefd op zonnige terrassen. Dit verfrissende drankje is een combinatie van Aperol, prosecco en bruiswater, wat zorgt voor een gebalanceerde smaak tussen bitter en zoet. De ideale verhouding is drie delen prosecco, twee delen Aperol en een scheutje bruiswater. De kenmerkende oranje kleur komt van de Aperol, terwijl de prosecco het een feestelijk bruisend tintje geeft. Traditioneel wordt de cocktail gegarneerd met een schijfje sinaasappel voor extra frisheid en smaak.
Ingrediënten (voor 1 persoon):
90 ml prosecco
60 ml Aperol
30 ml bruiswater
6 ijsblokjes
1/4 schijfje sinaasappel voor garnering
Gebruik 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel bruiswater om de perfecte Aperol Spritz te maken.
Hoe maak je een Aperol Spritz: recept en benodigdheden
Het maken van een Aperol Spritz is eenvoudig en snel, maar het draait allemaal om de juiste verhoudingen. Hier is wat je nodig hebt om de perfecte Aperol Spritz te maken:
Glas : Kies een groot wijnglas of een Copa glas. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen mengen en dat er voldoende ruimte is voor de ijsblokjes.
IJsblokjes : Minstens 4 tot 6 ijsblokjes per glas, zodat je drankje lekker koud blijft.
Prosecco : Gebruik een droge prosecco van goede kwaliteit voor de beste smaak. De ideale verhouding is drie delen prosecco.
Aperol : Deze sinaasappelbitterlikeur is de ster van de show. Let op dat je precies de juiste hoeveelheid gebruikt om de balans tussen bitter en zoet te behouden. Gebruik twee delen Aperol voor de perfecte smaak.
Bruiswater : Spa Rood of een andere licht bruisende mineraalwater zorgt voor een frisse toets.
Garnering : Een schijfje sinaasappel geeft de cocktail de finishing touch en versterkt de citrussmaken.
Stap-voor-stap handleiding: Aperol Spritz maken zonder fouten
1. Vul het glas met ijs
Zorg ervoor dat je glas goed gevuld is met ijsblokjes, ongeveer 6 stuks per glas. Dit houdt je drankje koud en zorgt ervoor dat de smaken fris blijven.
2. Voeg de prosecco toe
Schenk 90 ml prosecco in het glas. Het is belangrijk om dit als eerste te doen om ervoor te zorgen dat de bubbels behouden blijven. Gebruik hierbij de verhouding van 3 delen prosecco.
3. Voeg de Aperol toe
Giet nu 60 ml Aperol voorzichtig over de prosecco. Dit zorgt voor de mooie gelaagde kleuren van je Aperol Spritz. Gebruik hierbij de verhouding van 2 delen Aperol.
4. Bruiswater toevoegen
Voeg 30 ml bruiswater (spa rood of een ander mineraalwater) toe. Dit geeft het drankje zijn verfrissende sprankeling. Je kunt de hoeveelheid naar eigen smaak aanpassen.
5. Roer voorzichtig
Roer zachtjes met een cocktaillepel zodat de smaken goed mengen zonder de bubbels van de prosecco te verliezen.
6. Garneer met een schijfje sinaasappel
Snijd een kwart van een sinaasappel en leg het schijfje in het glas. Dit geeft extra citrussmaken en maakt de presentatie compleet.
Cocktailtools: Gebruik onze 2BEHOME Cocktailset voor de ultieme Aperol Spritz!
Om je Aperol Spritz naar een hoger niveau te tillen, is het handig om de juiste tools te gebruiken. Onze 2BEHOME Cocktailset bevat alle benodigdheden die je nodig hebt om dit en andere cocktails thuis te maken. Van een cocktailshaker tot een maatbeker en roerlepel, met deze set maak je in een handomdraai een perfecte Aperol Spritz. Bovendien krijg je met deze set het gevoel van een echte barman in huis te halen.
Veelgemaakte fouten bij het maken van een Aperol Spritz
1. Te veel Aperol toevoegen
De Aperol Spritz draait om balans. Te veel Aperol kan de cocktail te bitter maken, dus houd je aan de verhoudingen: 90 ml prosecco, 60 ml Aperol en 30 ml bruiswater. Gebruik de juiste delen Aperol en delen prosecco om de perfecte smaak en alcoholsterkte te bereiken.
2. Niet genoeg ijs gebruiken
Een Aperol Spritz moet goed koud zijn. Zorg ervoor dat je genoeg ijs toevoegt om de cocktail fris te houden. Dit voorkomt ook dat de smaken verwateren.
3. Geen bruiswater gebruiken
Bruiswater is essentieel voor de sprankeling en frisheid van de cocktail. Het geeft de Aperol Spritz zijn lichte en verfrissende smaak.
4. Roeren met te veel kracht
Roer voorzichtig zodat de bubbels van de prosecco behouden blijven. Te krachtig roeren kan de sprankeling verminderen, wat de smaak beïnvloedt.
Variaties op de Aperol Spritz
De Aperol Spritz is een cocktail die zich uitstekend leent voor variaties, waardoor je eindeloos kunt experimenteren. Een van de meest populaire variaties is de Aperol Spritz met een twist van citroen. In plaats van een schijfje sinaasappel, voeg je een schijfje citroen toe aan het glas. Dit geeft de cocktail een extra frisse en zure toets die perfect samengaat met de bitterzoete smaak van de Aperol. Wil je ook weten hoe je een Gin Tonic cocktail maakt? Bekijk dan ons artikel over Hoe maak je een Gin Tonic Cocktail?
Een andere heerlijke variatie is de Aperol Spritz met een vleugje honing. Voeg een klein beetje honing toe aan het glas voordat je de andere ingrediënten toevoegt. De honing compenseert de bitterheid van de Aperol en geeft de cocktail een subtiele zoetheid. Deze variaties laten zien hoe veelzijdig de Aperol Spritz kan zijn en nodigen je uit om je eigen draai aan deze klassieke cocktail te geven.
Wat te eten met een Aperol Spritz?
Een Aperol Spritz is niet alleen een genot om te drinken, maar ook perfect te combineren met een scala aan kleine hapjes. Hier zijn enkele populaire opties die je kunt serveren:
Bruschetta : Dit klassieke Italiaanse gerecht bestaat uit geroosterd brood belegd met tomaat, basilicum en mozzarella. De frisse en hartige smaken passen perfect bij de bitterzoete Aperol Spritz.
Olijven : Een eenvoudig maar smaakvol hapje dat de bitterheid van de Aperol mooi aanvult. Kies voor een mix van groene en zwarte olijven voor extra variatie.
Prosciutto e melone : Dunne plakjes prosciutto gecombineerd met sappige meloen zijn een match made in heaven. De zoetheid van de meloen en de zoute smaak van de prosciutto vormen een perfecte balans met de Aperol Spritz.
Pesto : Een heerlijke saus gemaakt van basilicum, knoflook en olijfolie. Serveer het met wat knapperig brood of crackers voor een smaakvolle snack die goed samengaat met je cocktail.
Deze kleine hapjes maken je Aperol Spritz-ervaring compleet en zorgen voor een heerlijke aperitiefmoment.
Geschiedenis en populariteit van de Aperol Spritz
De Aperol Spritz heeft zijn oorsprong in Italië en werd voor het eerst geschonken in de jaren 20 van de 20e eeuw. Het recept, dat een combinatie is van Aperol, prosecco en bruisend water, werd al snel een favoriet in de Italiaanse bars en cafés. De cocktail werd vooral populair in de regio Veneto, waar het vaak werd geserveerd als aperitief.
De populariteit van de Aperol Spritz is sindsdien alleen maar gegroeid. Tegenwoordig is het een van de meest geliefde cocktails ter wereld, vooral tijdens de zomermaanden. De unieke smaak, die een perfecte balans biedt tussen bitter en zoet, en de eenvoudige bereiding maken de Aperol Spritz tot een favoriet bij velen. Bovendien heeft de cocktail een relatief laag alcoholpercentage, wat hem een uitstekende keuze maakt voor mensen die willen genieten van een lichte en verfrissende drank.
Voedingswaarden van Aperol Spritz
Een Aperol Spritz is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook relatief licht vergeleken met andere cocktails. Hier zijn de voedingswaarden per glas (350 ml):
- Calorieën : 150-200 kcal, afhankelijk van de hoeveelheid prosecco en bruiswater
- Alcoholpercentage : Ongeveer 11%, afhankelijk van de prosecco en hoeveel je toevoegt
- Koolhydraten : 10-12 gram (vooral afkomstig uit de Aperol)
- Suikers : Aperol bevat een klein beetje suiker, wat zorgt voor een subtiele zoetheid
- Eiwitten : Ongeveer 0 gram, aangezien Aperol en prosecco geen eiwitten bevatten
Een Aperol Spritz bevat dus een matige hoeveelheid calorieën en een gemiddeld alcoholpercentage, waardoor het een prima keuze is voor wie wil genieten van een lichte cocktail.
Veelgestelde Vragen over de Aperol Spritz:
Waarom moet je een schijfje sinaasappel toevoegen aan een Aperol Spritz?
Een schijfje sinaasappel versterkt de citrussmaken van de Aperol Spritz cocktail en zorgt voor een mooie balans met de prosecco. Daarnaast geeft het ook een frisse geur en een kleurrijke garnering aan de oranje cocktail.
Wat is het verschil tussen een Aperol Spritz en andere cocktails?
De Aperol Spritz onderscheidt zich door zijn unieke combinatie van Aperol, prosecco en bruisend water. Het is een lichtere cocktail in vergelijking met veel andere cocktails en staat bekend om zijn verfrissende en bitterzoete smaak, gecombineerd met een schijfje sinaasappel.
Hoeveel alcohol zit er in een Aperol Spritz?
Een Aperol Spritz heeft een alcoholpercentage van ongeveer 11%, afhankelijk van de verhoudingen van prosecco en Aperol. Door het bruisend water en de hoeveelheid ijs is het een lichte cocktail in vergelijking met sterkere drankjes.
Hoe maak je een Aperol Spritz extra feestelijk voor op een terras?
Om je Aperol Spritz een feestelijke touch te geven, serveer je hem in een groot Copa-glas met veel ijsblokjes. Garneer de cocktail met een schijfje sinaasappel en voeg eventueel een rietje toe. Serveer het drankje met kleine hapjes voor een complete aperitiefervaring.
Kan ik bruisend water vervangen door spa rood in een Aperol Spritz?
Ja, je kunt bruisend water zoals spa rood gebruiken in plaats van sodawater. Dit geeft hetzelfde sprankelende effect aan de Aperol Spritz en zorgt ervoor dat de smaken goed mengen met de prosecco en Aperol.
